les recettes de saison

Quand les beaux jours arrivent, rien n’est plus désaltérant qu’un Gazpacho bien frais! Et ce qui ne gâche rien : c’est une des recettes végétariennes les plus faciles à préparer ! (Pour 5 ou 6 personnes) - 750g de tomates assez mûres - 250g de concombres...

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Tarte aux navets caramélisés Ingrédients : 1 pâte brisée, 2 navets, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 6 tranches de bacon, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Préparation : Peler les navets...

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Risotto aux asperges Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg d'asperges - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - 250 g de riz italien pour risotto - sel, poivre - 2 cuillères...

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Voici des recettes à base d'épinards. Soufflé aux épinards de Laurent (recette extraite du livre "Les recettes de Lucie Desjardins" Tome-1) Ingrédients : 500g d’épinards, 4 œufs, 100g de comté, 1c à soupe de farine, 1c à soupe de beurre, 1/2 l de lait,...

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Cuisiner de saison c’est bien ! On nous le dit partout, mais au fait… pourquoi c’est bien ? Cuisiner de saison c’est bon pour : - le porte-monnaie : on propose des fruits ou des légumes qui normalement n’ont pas poussé dans des serres surchauffées (comme...

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